La Indicación Geográfica Pacharán Navarro acogida bajo el sello Reyno Gourmet, marca de calidad gestionada por INTIA, celebró la cuarta edición de la fiesta de ‘La Floración del Endrino’ en Mendavia. En esta cuarta edición. la Indicación Geográfica Pacharán Navarro ha querido homenajear a tres personas que han trabajado activamente para el desarrollo y crecimiento del Pacharán Navarro.
En el evento han participado el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, José María Aierdi, junto con el presidente de la IG Pacharán Navarro,
Adrián Subía, y la alcaldesa de Mendavia, María José Verano.
Durante el acto se rindió homenaje a Ignacio Guembe, quien fue director del Servicio de Explotaciones Agrarias y Fomento Agroalimentario del departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra hasta el pasado mes de octubre, y que ejerció como representante del Gobierno de Navarra en el Consejo Regulador del Pacharán Navarro durante los últimos años. También fue reconocida Itziar Inza, quien ejerciera hasta su jubilación en junio de 2024 de secretaria del Consejo Regulador del Pacharán Navarro durante los últimos seis años; y el productor de Sesma, Darío Prados, quien ha dedicado gran parte de su vida a la producción de Pacharán Navarro.
Durante el evento, el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de
Navarra, José María Aierdi, manifestó que “el Pacharán Navarro es una seña de identidad
de nuestra tierra y del tesón de nuestros agricultores y agricultoras que aprendieron a cultivar el endrino y no solo a recoger sus frutos silvestres. De hecho, Navarra es el único lugar de Europa donde se cultiva este arbusto”. En ese sentido, Aierdi destacó el trabajo de la IG Pacharán de Navarra y ha felicitado a las persona homenajeadas.
Un completo programa de actividades
La IG Pacharán Navarro vuelve a festejar por cuarto año, tras el éxito cosechado con las tres primeras ediciones celebradas en Sesma (2022), Mués (2023) y Peralta/Azkoien (2024), el instante en el que empiezan a asomar las yemas que terminarán por florecer. Y lo hace con un completo programa cargado de actos entre ayer viernes y hoy sábado en torno al Pacharán Navarro y la floración del endrino.
Entre los actos tuvo lugar un mercado con las empresas acogidas a la IG Pacharán Navarro; una degustación popular de pintxos Reyno Gourmet de la mano de Txomin Parrilla; un concierto del artista mendaviés Mon Dvy; talleres de cata de Pacharán Navarro y un campeonato de ‘Menos cinco’ en los bares de Mendavia, en colaboración con la Asociación juvenil La Carrera.
La Indicación Geográfica Pacharán Navarro está adscrita a ‘España en Floración’, proyecto que colabora en la fiesta de ‘La Floración del Endrino’ y que pretende crear una red con los
diferentes actores y promocionar con actividades turísticas las floraciones singulares de cada comunidad autónoma.
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