Moratalla ha celebrado con éxito durante el mes de junio las Jornadas Gastronómicas Moratalla-Territorio Lavanda, una iniciativa destinada a poner en valor la riqueza agroalimentaria, cultural y turística del municipio y de la comarca del Noroeste.
La programación, financiada con fondos NextGenerationEU dentro del Plan de Sostenibilidad en Destino del Noroeste de la Región de Murcia, ha permitido reforzar la identidad territorial a través de la gastronomía, generar nuevas oportunidades vinculadas al turismo rural y posicionar el Territorio Lavanda como un destino donde paisaje, cultura y producto local se integran en una misma experiencia.
Durante las jornadas, vecinos y visitantes pudieron descubrir algunos de los sabores más representativos de la zona, entre ellos los embutidos caseros del Campo de San Juan, el Vino D.O. Bullas, el mazapán de Moratalla y el panettone de lavanda, productos que protagonizaron distintas degustaciones y actividades diseñadas para acercar la gastronomía local al público.
El balance de esta edición ha sido muy positivo, tanto por la variedad de propuestas desarrolladas como por la capacidad de las actividades para conectar a la población local, el tejido productivo, la tradición cultural y los visitantes en torno a la lavanda y a los productos de la comarca.
La programación comenzó el viernes 12 de junio con el Taller Educativo y Gastronómico “Esencias de Aprendizaje”, una propuesta dirigida a la comunidad educativa de Infantil y Primaria del CRA de El Sabinar. La actividad combinó talleres sensoriales, experiencias pedagógicas y degustaciones, acercando a los más pequeños el valor de los productos locales y del territorio a través de una dinámica participativa y educativa.
La jornada incluyó talleres de sacos aromáticos personalizados, pequeños cultivadores y una merienda de convivencia, además de actuaciones y actividades culturales. Esta primera cita permitió implicar a la comunidad educativa y reforzar la conexión entre infancia, tradición, naturaleza y gastronomía.
El sábado 13 de junio, Moratalla acogió el Tradicional Desfile Huertano, una de las actividades centrales de la programación. La cita puso el foco en el folclore, las tradiciones populares y la gastronomía vinculada al territorio, con desfile desde La Glorieta, ofrenda floral, misa huertana, comida, bebida, foodtrucks y actuaciones musicales durante la tarde.
Esta actividad contribuyó a reforzar la identidad cultural y gastronómica del municipio, consolidándose como un espacio de encuentro en el que tradición, producto local y participación ciudadana fueron protagonistas.
La programación finalizó el viernes 26 de junio con “Ritmo y fragancias en el Campo de Béjar”, un evento experiencial que unió música, paisaje y gastronomía en la explanada del Bar La Pava, en Campo de Béjar. El concierto de Marlene, celebrado a partir de las 21:00 horas, puso el cierre a las jornadas en un entorno vinculado a la floración de aromáticas y al imaginario del Territorio Lavanda.
Con estas actividades, las Jornadas Gastronómicas Moratalla-Territorio Lavanda han contribuido a dinamizar diferentes enclaves del municipio, como El Sabinar, el casco histórico de Moratalla y Campo de Béjar, a través de experiencias que integran tradición, producto local, cultura y paisaje.
La iniciativa ha permitido avanzar en la recuperación y difusión de recetas tradicionales, dar visibilidad a productos locales emblemáticos y generar propuestas participativas capaces de atraer visitantes durante distintas épocas del año.
Con este balance, Moratalla refuerza su apuesta por un modelo de turismo sostenible, experiencial y vinculado al territorio, en el que la gastronomía actúa como hilo conductor para mostrar la identidad del Noroeste murciano y favorecer la implicación de productores, hostelería, comercio local y población residente.
Las Jornadas Gastronómicas Moratalla-Territorio Lavanda se consolidan así como una propuesta que une patrimonio, paisaje y producto local en torno a la lavanda como seña de identidad del municipio.
Se trata de un proyecto financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia dentro del Plan de Sostenibilidad en Destino del Noroeste de la Región de Murcia.
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